Prei Shoarma Quiche

Om te beginnen snij je de prei in dunne stukken, ook wel ringen genoemd. Je kunt ook een zak gesneden prei kopen in de winkel. Laat het bladerdeeg uit de diepvries ontdooien of maak je eigen bladerdeeg.

Verwarm de oven alvast voor op 200 graden. Zet een grote koekenpan op het vuur en verwarm hier de margarine in. Bak de shoarma hier 3 minuten in, na 3 minuten kun je de prei en nog eens 3 minuten bij in mee bakken. Zet het vuur niet te hoog, anders brand het aan. het moet allemaal net gaar worden voor dat het de oven in gaat.

Bekleed de quiche vorm met het bladerdeeg dan ondertussen wel ontdooid is. Prik er gaatjes in zodat de hete lucht weg kan. Pak een kom en klop hierin de eieren met de crème fraîche en kaas goed op.

Dit eimengsel kun je nu door de shoarma en prei mengen. Giet dit alles te samen nu in de quiche vorm, strijk de bovenkant van de vorm glad af en zet deze in het midden van de oven. Bak de Prei Shoarmaquiche in 30 minuten gaar.

Deze Prei Shoarmaquiche is lekker met een heerlijke frisse salade. Deze kun je kant en klaar kopen in de winkel of je koopt zelf wat lekkere groenten en snijd deze in stukken, doe ze in de een kom en klaar is de salade.

De Prei Shoarmaquiche kun je serveren op een groot wit bord. Nadat je de Prei Shoarmaquiche op het bord hebt gelegd, kun je de randen van het bord nog even schoonmaken.

Eventueel kan je ook kleine tomaatjes toevoegen, om nog meer smaakvariatie te krijgen.